Galette des rois facile et citron : toutes nos recettes

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Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galette des rois facile

La galette des rois est une pâtisserie incontournable pour célébrer l'Epiphanie en France. Photo par David Joyce

L'Epiphanie arrive à grands pas et cette année vous avez décidé de faire vous-mêmes votre galette des rois... Excellente idée ! Cela vous semble un peu compliqué ? No stress, il existe bien des ruses pour réussir une galette des rois sans trop se prendre la tête !

La première et certainement la plus importante est tout simplement d'acheter la pâte feuilletée, la partie la plus difficile dans la réalisation d'une galette. Choisissez une pâte pur beurre et de qualité. Pour le reste, crème pâtissière et crème d'amande sont à la portée de tous. N'oubliez pas la fève et régalez-vous !

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Galette des rois à la noisette et citron

Les recettes de Mélanie

Chaque année, je vous propose des recettes de galettes des rois différentes. Qu’elles soient classiques ou plus originales, j’essaie de varier aussi bien la forme que le goût. Cette année, je suis partie sur une forme classique mais des saveurs originales avec cette galette des rois à la noisette et citron.

Galette des rois noisette et citron

Tangerine Zest

Avez-vous déjà testé l’association noisette et citron ? C’est une pure merveille et pour être honnête le top top c’est le praliné associé au lemon curd… ça sera pour une autre fois… Revenons donc à notre recette du jour : la galette des rois noisette et citron.